불량식품 생산,유통,동향 및 해결대안
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불량식품 생산,유통,동향 및 해결대안
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레포트/경영경제
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불량식품의 definition
비위생적이고 품질이 낮은 식품을 의미하나, 통상 국민에게 불안감을 조장하는 모든 식품을 의미 식품의약품안전처 2013 업무계획
_SLIDE_2_
연구의 당위성
불량식품,
과연 어린이들이 먹기에 안전한 것인가
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생산/유통/소비의 과정 모식도
유통
생산
소비
생산자
(국내)
생산자(국외)
도매상
노점상
슈퍼
문구점
대형마트
소비자
Internet 업체
Ex) China, 인도네시아, 말레이시아
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생산
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제조국가
스낵류: 한국 46%, China 19%, 인도네시아8%,기타(말레이시아, 필리핀 등)
-사탕류 : 한국 44%, China 24%,
기타(인도네시아, 남아프리카 등)
-초콜릿류 : 한국 32%, China 그리스
아르헨티나 각 17%
주로 국산과 China산임을 알 수 있음
[출처 : 초등학교 주변의 부정불량식품에 관한 조사연구 / 김종규
自然科學硏究論集. 제26권 제2호 (2008년), pp.87-93
啓明大學校 自然科學硏究所 2008.02.25 정간열람실(524호)]
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대표적인 생산업체
한진식품 - 호박꿀맛나, 맛기차콘
2xxx년 기준 매출액 18억 7904만원
당기 순이익 9421만원 수준의 중소기업
2. 아폴로제과 아폴로
430㎡(약 130평) 규모의 공장.
가내수공업 수준
3. 신흥식품 쫀듸기
소기업
주로 중소기업에서 생산되고 있음
한진식품 관련 정보 - http://www.saramin.co.kr/zf_user/recruit/company-info/idx/3852103
아폴로제과 관련 정보- http://news.chosun.com/site/data/html_dir/2008/03/21/2008032101542.html
_SLIDE_7_
품목의 선정
호박꿀맛나
별뽀빠이
_SLIDE_8_
푸드마일이란
-푸드 마일리지…(To be continued )
다.
